Estos mini pan dulce con chips de chocolate los hice porque mi hija me pedía:” Mamá hacés un pan dulce pero pero sin fruta…es que no me gusta, lo podés cambiar por pedacitos de chocolate?”…y bueno he aquí que me puse manos a la obra, seguro que a más de uno le pasa igual, así que acá tenés la receta.
Para la masa madre:
Leche tibia 250 ml.
Harina 125 gramos
Levadura fresca 7 gramos o seca 2 gramos.
Malta 1 cucharadita
Masa:
Ralladura de 1 naranja
Harina 325 gramos
Azúcar 60 gramos
Miel 40 gramos
Huevo 1
Sal 5 gramos
Manteca a temperatura ambiente 75 gramos
Chips de chocolate 100 gramos
6:46 a.m.
Por Siempre Mamá
Estos mini pan dulce con chips de chocolate los hice porque mi hija me pedía:” Mamá hacés un pan dulce pero pero sin fruta…es que no me gusta, lo podés cambiar por pedacitos de chocolate?”…y bueno he aquí que me puse manos a la obra, seguro que a más de uno le pasa igual, así que acá tenés la receta.
Para la masa madre:
Leche tibia 250 ml.
Harina 125 gramos
Levadura fresca 7 gramos o seca 2 gramos.
Malta 1 cucharadita
Masa:
Ralladura de 1 naranja
Harina 325 gramos
Azúcar 60 gramos
Miel 40 gramos
Huevo 1
Sal 5 gramos
Manteca a temperatura ambiente 75 gramos
Chips de chocolate 100 gramos
